LIBRO “CHEFS DEL ECUADOR 2012”

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Categoría: Recetas gastronómicas

Publicado el Lunes, 15 Agosto 2011 19:54

Escrito por Cristina Jarrín

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De la Universidad de las Américas y la Academia Culinaria del Ecuador

En el Campus principal de la Universidad de las Américas tuvo lugar el lanzamiento del libro “Chefs del Ecuador” . La obra hace una recopilación de las mejores recetas de la cocina ecuatoriana a cargo de veinteisiete grandes chefs. En el evento además se hizo un reconocimiento a los chefs como actores claves de la conservación e innovación de la cocina quiteña y ecuatoriana.